Reservieren
i Warum muss ich reservieren?

Nieuwe Pagina-de


Als Restaurantmanager geef je leiding aan circa 100 medewerkers in onze horeca afdeling. Samen met de F&B supervisors zorg je ervoor dat de dagplanning in orde is en geef je uitvoering aan het personeelsbeleid. Je voert functionerings- en beoordelingsgesprekken met huidige medewerkers en sollicitatiegesprekken met nieuwe medewerkers. Je draagt bij aan de ontwikkeling van nieuwe arrangementen en concepten binnen de visie van Quality Wellness Resorts. Tevens draag je als restaurantmanager verbeteringen aan bij Directie en Managementteam. Je bent verantwoordelijk voor het maken van een personeelsplanning en het ontwikkelen van nieuwe wijn- en menukaarten. De restaurantmanager draait mee in de dutydiensten van het wellnessresort en bent eindverantwoordelijk voor een correcte klachtafhandeling. Je zorgt ervoor dat bestellingen gedaan worden en de horeca voldoet aan onze hoge kwaliteitsnormen. Je houdt de markt en trends scherp in de gaten en komt met voorstellen voor nieuwe concepten of producten. Je weet met jouw commerciële capaciteiten een maximale omzet te genereren en levert een actieve bijdrage aan de ontwikkeling en implementatie van de te voeren prijsstrategie. Je bent verantwoordelijk voor de vastgestelde bedrijfsdoelstellingen van jouw afdeling waaronder omzet en loonkosten en zorgt voor een vertaalslag naar jouw team om deze doelen te bereiken.

Wat wij van je vragen;

  • je bent representatief, gastgericht, innovatief en commercieel
  • je beschikt over minimaal 5 jaar leidinggevende ervaring in de horeca (strategisch/tactisch niveau), waarbij je grote groepen medewerkers hebt aangestuurd
  • je hebt een afgeronde opleiding op HBO-niveau, bijvoorbeeld HHS, of eventueel MHS aangevuld met relevante cursussen en trainingen
  • Het beschikken over BHV diploma en/of een diploma leermeester voor de begeleiding van leerlingen/stagiaires is een pre

Wat wij je o.a. bieden:

  • werken in een ambitieus familiebedrijf met een ontspannen karakter waar alle ruimte is voor ideeën en eigen inbreng!
  • een marktconform salaris met prima secundaire arbeidsvoorwaarden zoals leuke kortingsacties mbt onze eigen producten, waaronder toegang tot de sauna’s en genieten van onze eigen professionele keuken tegen zeer aantrekkelijk prijzen.
  • een uitgebreid pakket aan opleidingsmogelijkheden en interne trainingen binnen onze eigen Academy
  • Veel aandacht voor persoonlijke ontwikkeling en voldoende doorgroeimogelijkheden
  • Wij hechten veel waarde aan een goede balans werk en privé

 


 

Solliciteren?

Mail ons jouw CV en motivatie